工業鹽主要用于工業生產上，也是基礎的化工原材料，很多原料也是以工業鹽為原來生產出來的。
染料生產用到的純堿等原料是以鹽為原料生產出來的，且在染料生產過程中幾乎每一步都要用到一定量的鹽。
冶金上鹽可作為氯化焙燒劑和淬火劑，也可作金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。
用鹽生產出來的純堿是生產玻璃的主要原料，在消除玻璃液中氣泡的澄清劑中也有鹽的成分。
生產搪瓷時，為了提高瓷釉的性能，會在涂搪前添加搪加物，鹽也是一種搪加物用于面釉增強粉坯的強度，提高搪瓷抵抗刻痕和磨損的能力。
生產肥皂時，為保持溶液有合適的粘度，會加入鹽，其中鈉離子的可起到降低皂化液粘度使皂化反應正常進行的作用。
制革上用到的畜皮原料皮在儲存運輸過程中，常用到鹽干法和鹽腌法作防腐處理。
另外，工業鹽和食鹽區別很大，在成分上就有很大不同，食鹽主要成分是氯化鈉，工業鹽除了氯化鈉外還含有其它的成分；從水溶性上看，工業鹽水溶性是堿性的，食鹽水溶性是中性的；外觀上看起來相似，但也是可以區分的，食用鹽是細沙狀的，顏色偏白，而工業鹽色澤偏暗且是顆粒狀的。
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